A Francesinha nasceu na cidade do Porto, no ano de 1952 pelas mão do Sr. Daniel David Silva no restaurante “A Regaleira” no qual era proprietário.
Foi uma ideia inspirada no “Croque Monsiuer”, aquando da sua vivência na Bélgica, mas com as iguarias que os lusitanos gostam. A partir daqui a receita foi-se desenvolvendo noutros sítios do País e, também no “Restaurante O Pote”.
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